【大樹】山林雞---牧草雞簡介

放山雞是什麼？什麼是放山雞？
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放山雞並不是特定的雞品種、而是指放山飼養的一種養殖方式。

放山的面積必須是禽舍的兩倍以上，飼養期18周以上，才可稱是放山雞。

放山雞的仔雞，自第五週起即讓雞隻自由地進出雞舍，自然的成長。

                         

放養在山坡地上的雞特別喜歡到處奔跑、爬上爬下，因此運動量大。

放山雞必須公母混養，讓雞群自然成長。

正值青春期的公雞每天追著母雞跑，不僅公雞的運動量大。

母雞也因常被追著跑，一樣運動量很大，因此肉質Q彈，皮薄脂少。

放山雞主要飼以牧草。

輔以少量的玉米、麥片、菜葉、NG瓜果，

以及雞隻自行在地裡啄食的小蟲。

及雨後常出現的蚯蚓及蝸牛、土螺。

放山雞必須堅持從小飼養的土雞

無投藥飼養、無注射抗生素的全自然飼養。

【大樹】山林雞--養在那裡？如何養？

【大樹】山林雞

飼養於高雄市大樹區的溪埔地區

也就是台29線與高186甲線，近高屏溪沿岸

此地都是低矮綿延的丘陵地

高屏溪沿岸又有取之不盡的牧草

距此三公里外，就是佛教聖境「佛光山」

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人稱大樹有三寶「水、荔枝、鳳梨」

俗話說：「吃大樹水，沒肥也會美。」成就遠離塵囂，地靈人傑的美譽。

飼主自幼隨母親養雞，獨得家傳的養雞秘訣

（也就是收割牧草，及處裡牧草的秘訣，）

所飼養的黃金土雞，為紅羽公雞，與黑羽母雞混血的土雞種

它的毛色黑底、金色羽毛，帶點紅作為粧點，五彩燦爛，因此名為黃金雞。

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黃金雞的肉質較紅羽雞結實

生性好動、抗病力強，是很適合放養在山林間的雞種

少脂肪、多汁、皮薄，口感挺好吃的。

黃金雞成雞的重量，公雞約3.1公斤（5.1台斤），母雞約2.7公斤（4.4台斤）

由於飼主堅持飼養5-6個月才販售

因此基本上都是熟齡足重的健康雞。

【大樹】山林雞--如何成長

【大樹】山林雞的養成

15天內的仔雞必須在有保溫的環境成長，此時以飼料為主。

15-25天的小雞可以放養於室內，仍以飼料餵養。

25天後，中雞放養於外

也就是正式進入放山雞的飼養方式

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除了以牧草為主食，配以玉米，

或是NG蔬菜、瓜果，或是農家自有的獨門配方，

（所謂獨門配方，就是牧草收割、處裡的過程）

（由於牧草很硬，必須讓牧草變軟，再加上農家獨有配方，放山雞可以很高興的吃）

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總之是不投藥，不注射，

全部是農家副產的食料作為放山雞餵養的材料。

此處遠離塵囂，牧草來自附近小溪谷地、或是高屏溪沿岸，

對於雞食而言，都是天然食材。

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PS：

市售有些所謂的土雞，並不是以牧草為主食，所以長得快，

頂多4.5個月即面市出售，價格較便宜。大約500-800元。

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牧草雞，以草料為主食，所以長得很慢，必須5-6個月才能熟成。

飼養期間，絕不打針、不投藥、沒有餵食成長荷爾蒙。

由於長得慢，肉質無雜味，保證純吃牧草的雞。每隻大約900-1000元。

【大樹】山林雞--如何訂購

至少飼養5-6個月的健康完熟雞

公雞約3.1公斤（5.1台斤），1000元/隻

母雞約2.7公斤（4.4台斤），950元/隻

成品雞內容：

1.不剁：光雞、內臟（雞胗、雞心、雞肝）、米血一片

2.剁塊：二包裝、內臟（雞胗、雞心、雞肝）、米血一片

配送：

1.時間：每周五中午11時至下午5時

2.方式：全程冷藏保鮮，專人送貨到府

3.區域：高雄市鳳山區，仁武區、三民區、左營區、楠梓區

訂購：一律採網路訂購匯款

訂購單，如下：訂購單，如下：